Tageskarte (12-18 Uhr) und Speisenkarte ab 18 Uhr

Einfach lecker

Tageskarte von 12-18 Uhr

Aus dem Suppentopf

Deftige Gulaschsuppe vom Weiderind (S)

7,90€

Kraftbrühe vom Jungbullen

mit Kräuterflädle (S, G, E, L)

6,20€

Ettelsberger Waldpilzcremesuppe (G, L, S)

7,90€

Tipp

Alle Suppen bieten wir Ihnen auch als große Portion mit Brot an.

"Für den kleinen Hunger"

Kuchen aus der Pfanne

mit Heidelbeergelee (G, F, L, E)

9,50€

Gebackene Schmelzkäsebällchen

mit Preiselbeeren dazu Brot & Butter (G, M, E)

11,80€

Bunter Blattsalat

mariniert mit hellem Balsamikodressing dazu Hähnchenbrust & geraspelter Bergkäse (L, G, Se)

11,50€

Gebackene Kartoffeln

mit Kräuterschmand & buntem Salatnest (L)

9,80€

„Ettelsberg Pizzabrot“

geröstetes Landbrot mit Schmandcreme & Blattsalat mit…
* Zweierlei Landschinken mit Spiegelei & Bergkäse (G, L, E) 10,50 €
* Räucherlachs & Bergkäse (G, F, L) 13,80 €
* Strauchtomate & Mozzarella (G, L) 9,80 €

ab 9,80€

Vom Grill & aus der Pfanne

Schnitzel vom Landschwein

mit Grandjus oder nach Wiener Art mit Kartoffelstäbchen & buntem Salatnest (G, L, E)

18,90€

Gebackenes Hähnchen im Semmelmantel

mit Kartoffelstäbchen & buntem Salatnest (G, L)

18,90€

Lieblingsbratwurst mit Currysoße

mit Kartoffelstäbchen & buntem Salatnest (5)

12,50€

Eingelegtes Matjesfilet nach Hausfrauen Art

mit Schmandcreme & gerösteten Kartoffeln (F, L, S)

14,50€

Sautierte Medaillons vom Landschwein

mit Grandjus dazu buntes Gemüse & Kartoffelstampf (G, L)

22,20€

Kurze Rinderrippe "Short Ripp" an Portweinjus

mit buntem Gemüse & Kartoffelstampf (G, L, SE)

27,50€

„Waldhotel Burger“

Pulled Beef vom Weiderind mit Krautsalat & Spicy- Chilly- Mayo im Briochebrötchen dazu Kartoffelstäbchen (G, L)
* auch als Vegetarischer Burger (G,L) 14,99 €
* für unsere Schnitzelfreunde auch als Schnitzelburger (G, L) 14,99 €

ab 14,99€

Kinderspeisekarte nur für Kinder

„Dschungel Teller“

Chicken- Nuggets mit Pommes Frites (G, E)

7,40€

„Willy Würstchen“

Mini Wiener Würstchen mit Pommes Frites

6,40€

„Eddys Nudelteller“

Teller Nudeln mit Rahmsoße (E, G, L)

5,80€

„Arielles Leibgericht“

Eierpfannkuchen mit leckerem Apfelmus (G, E, L)

5,20€

„Fred Feuerstein“

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites (G, E)

7,40€

„Räuberteller“

Leerer Teller zum Räubern bei den Anderen

0,00€

Der süße Ausklang

Lauwarmes Schokoküchlein

mit schmelzendem Herz dazu Vanilleeis & Schlagsahne (G, L, E)

8,80€

Halbgefrorene Haselnuss- Zabaionecreme

mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L, 1, N)

8,80€

Parfait von der Zitrusfrucht & Ricotta

mit Schokosoße & Heidelbeergelee (G, L)

8,20€

Für unsere Eisliebhaber

Schwarzwaldbecher

Vanilleeis mit Weichseln & Schlagsahne (L)

7,40€

Waldbeerbecher

Vanilleeis mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L)

7,40€

Schokoladentraum

Duett vom Schokoladeneis mit Schokoladensoße & Schlagsahne (L)

6,90€

Eisschokolade

Milchschokolade mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)

5,40€

„Eiskaffe“

Kalter Kaffe mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)

5,40€

Eis & Heiß

Eine Kugel Vanilleeis im Espresso & Schlagsahne (L)

4,90€

Am Nachmittag servieren wir gerne....

Gebackener Eisenkuchen mit Puderzucker (G, E, L)

* mit Schokoladensoße (L) 5,40€
* mit Weichseln (4) 6,50€
* mit Vanilleeis & Sahne (L) 6,60€
* mit Amarenakirschen 7,40€
* mit Früchten der Saison 7,40€

4,80€

Warmer Apfelstrudel (G, L, E)

* mit Schlagsahne (L) 6,00€
* mit Vanillesoße(L, l) 6,60€
* mit Vanilleeis (L, 1) 6,60€

5,40€

Gebackener Heidelbeerkuchen aus dem Glas (G, L, E)

* mit Schlagsahne (L) 5,40€
* mit Vanillesoße & Schlagsahne (L, 1) 6,00€

4,80€

Allergene und Zusatzstoffe

In bestimmten Speisen und Getränken können folgende Allergene und Zusatzstoffe enthalten sein ! Sollten Sie Allergien haben, so teilen Sie das bitte unserem Bedienungspersonal mit!

Buchstabe gleich Allergen

G für Gluten / L für Laktose / N für Nüsse / S für Sellerie / P für Pökelsalz / SE für Senf / E für Eier

Nummer gleich Zusatzstoff

1. Konservierungsstoffe
4. Süßungsmittel
5. Phosphat
6. geschwefelt
8. Koffeinhaltig
9. Geschmacksverstärker

Speisekarte ab 18 Uhr

Aus dem Suppentopf

Kraftbrühe vom Jungbullen

mit Kräuterflädle (S, L, G, E)

6,20€

Kraftbrühe vom Landhuhn

mit Schöberl (S, G, L)

6,20€

Ettelsberger Waldpilzrahmsuppe

(S, G, L)

7,90€

Vorspeise als Einklang

Scheiben von der Strauchtomate mit Mozzarellatropfen

mariniert mit Basilikum Pesto & hellem Balsamico (L)

9,50€

Mild geräucherter Lachs

mit Sahnemeerrettich (L, F)

15,50€

Hauch dünne Scheiben vom Weiderind "Carpaccio"

fein mariniert mit Olivenöl & hellem Balsamico dazu gehobelten Bergkäse (L)

16,50€

Zu allen Vorspeisen reichen wir Brot und Butter.

Vegetarische Gerichte

Gebackener Erdapfel

mit Kräuterschmand & Salat vom Buffet (L)

9,80€

Gebackener Camenbert

mit Preisselbeeren & Salat vom Buffet (L, G)

11,80€

Sautierte Nudeln im Kräuterrahm

mit buntem Gemüse (L, G, E)

9,80€

Upländer Salatteller

mit marinierten Blattsalaten in Balsamikodressing dazu gehobelten Bergkäse & Landbrotchips (L, G)

9,50€

Vom Grill & aus der Pfanne

Schnitzel vom Landschwein

mit Grundjus oder nach Wiener Art mit Kartoffelstäbchen & buntem Salat (G, L, E)

18,90€

Sautierte Medaillons vom Landschwein

mit Grundjus dazu buntes Gemüse & Kartoffelstampf (G, L)

22,20€

Gebackenes Hähnchen im Semmelmantel

mit Kartoffelstäbchen & Salat vom Buffet (G, L)

18,90€

Kurze Rinderrippe "Short Ripp" an Portweinjus

dazu buntes Gemüse & Kartoffelstampf (G, L, SE)

27,50€

Filet vom Barsch aus dem Backrohr

mit Kräuterbutter dazu buntem Gemüse & Kartoffelstampf (G, L, F)

26,50€

Filet vom eingelegten Matjes

mit Schmandcreme dazu gerösteten Kartoffeln (L, F, S)

14,50€

Aus dem Schmortopf

Sauerbraten vom Weiderind nach Hausmacher Art

mit buntem Gemüse & Kartoffel- Semmelkroketten (G, L, N, S)

20,50€

Geschmorter Bug von der Hirschkuh

in Burgunderjus mit Apfelrotkohl & Kartoffel- Semmelkroketten (G,L,S)

24,50€

Geschmortes Wiesenlamm

in leichter Thymianjus mit gerösteten Kartoffen & Salat vom Buffet (S)

22,50€

Kinderspeisekarte nur für Kinder

„Dschungel Teller“

Chicken- Nuggets mit Pommes Frites (G, E)

7,40€

„Willy Würstchen“

Mini Wiener Würstchen mit Pommes Frites

6,40€

„Eddys Nudelteller“

Teller Nudeln mit Rahmsoße (E, G, L)

5,80€

„Arielles Leibgericht“

Eierpfannkuchen mit leckerem Apfelmus (G, E, L)

5,20€

„Fred Feuerstein“

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites (G, E)

7,40€

„Räuberteller“

Leerer Teller zum Räubern bei den Anderen

0,00€

Der süße Ausklang

Lauwarmes Schokoküchlein

mit schmelzendem Herz dazu Vanilleeis & Schlagsahne (G, L, E)

8,80€

Halbgefrorene Haselnuss- Zabaionecreme

mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L, 1, N)

8,80€

Parfait von der Zitrusfrucht & Ricotta

mit Schokosoße & Heidelbeergelee (G, L)

8,20€

Für unsere Eisliebhaber

Schwarzwaldbecher

Vanilleeis mit Weichseln & Schlagsahne (L)

7,40€

Waldbeerbecher

Vanilleeis mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L)

7,40€

Schokoladentraum

Duett vom Schokoladeneis mit Schokoladensoße & Schlagsahne (L)

6,90€

Eisschokolade

Milchschokolade mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)

5,40€

Eiskaffe

Kalter Kaffe mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)

5,40€

Eis & Heiß

Eine Kugel Vanilleeis im Espresso & Schlagsahne (L)

4,90€

Allergene und Zusatzstoffe

In bestimmten Speisen und Getränken können folgende Allergene und Zusatzstoffe enthalten sein ! Sollten Sie Allergien haben, so teilen Sie das bitte unserem Bedienungspersonal mit!

Buchstabe gleich Allergen

G für Gluten / L für Laktose / N für Nüsse / S für Sellerie / P für Pökelsalz / SE für Senf / E für Eier

Nummer gleich Zusatzstoff

1. Konservierungsstoffe
4. Süßungsmittel
5. Phosphat
6. geschwefelt
8. Koffeinhaltig
9. Geschmacksverstärker

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